Generalidades
La seta ostra negra está dentro de la selección de hongos o setas comestibles, catalogada como un súper alimento, gracias a sus numerosas propiedades nutricionales y medicinales.
La receta para el hongo ostra es prepararlo a la plancha con mantequilla, ajo y rociar con un poco de jugo de limón. También se pueden preparar en salsas para acompañar pastas y guarniciones.
Composición
Una de las setas con mayor porcentaje de fibra total, 7% de contenido mineral.
Beneficios para la salud.
Activa el sistema inmune. Alta capacidad antioxidante e importante fuente de vitamina B. Fuerte actividad anti bacteriana y anti alérgica.
Prevención de enfermedades
Genera efecto protector contra la obesidad. Inhibe la acumulación de lípidos en la sangre.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.