Ostra Amarilla

	Nombre científico	Rango de temperaturas	Número de Cosechas	Dificultad
	Pleurotus citrinopileatus	6-21°C	2 a 3	Fácil

Procedente de zonas subtropicales de China y del sudeste de Japón. Destaca por su color amarillento y por presentar en el pie unas líneas longitudinales en relieve, lo que significa su prolongación de las láminas. Es una seta comestible y tanto su forma como cultivo es bastante similar a la Seta ostra azul.
Las dimensiones de un solo individuo pueden llegar a 10-12 cm de diámetro del sombrero mientras el pie es, generalmente, más largo aunque parezca formar parte, por un cierto trecho, del sombrero mismo.
Propiedades nutricionales son similares a Pleurotus ostreatus. Posee un potencial productivo de lovastatina, mayor que cualquier otro hongo superior. Al parecer se utiliza para curar el enfisema pulmonar.